DER ABEND IST AUSGEBUCHT!
Ein köstliches Menue und wunderbare Weine.
Genießen in der denkmalgeschützten Scheune von 1837
Ganz im Zeichen des Genusses steht der Abend des 27. August. Winzerin Christine Bernhard bringt aus der Pfalz Weine vom Weingut Pflüger mit. Der Koch Gijs Wiggers hat uns ein sechsgängiges Menue komponiert. Die Zutaten kommen – so weit das möglich ist – aus dem Wendland. Dabei ist Käse und Fleisch von WendlandZiege in Bausen, Fleisch vom Jäger Wenzel Nemetschek aus Satemin, das Gemüse kommt von Eggi und Petra in Kiefen, frischer Fisch aus der Region und natürlich das Brot aus der Backstube der Familie Rasche.
Christine Bernhard wird sieben Weine und einen Sekt präsentieren, die jeweils auf die Menuefolge abgestimmt sind. Gijs Wiggers ist Niederländer, hat in renomierten Restaurants in Holland, Asien und Australien gekocht. Jetzt lebt und kocht er in Berlin. Wie kommt einer, der so international unterwegs ist, ins Wendland? Gijs hat seine Frau in Nepal kennengelernt und sie ist Wendländerin.
Christine Bernhard brennt für guten Wein. Wenn sie über Wein spricht, springt ihre Begeisterung unweigerlich über. Sie nimmt jede Zuhörerin, jeden Zuhörer mit in die Welt des guten Rebensafts. Sie stammt aus einer Winzerfamilie mit jahrundetelanger Tradition. Sie und ihre Weine kennen wir seit fast 30 Jahren. Jedes Jahr überrascht sie uns mit neuen hervorragenden Weinen, viele davon in Demeter-Qualität.
Der Abend ist ausgebucht. Die Plätze waren begrenzt. Anmeldung ist leider nicht mehr möglich.
